探索陕西美食文化：丝绸之路陕菜国际美食节展示千年历史与中华文明

Shaanxi的菜是一个故事，Shaanxi汤是一种文化，而Shaanxi小吃的菜是降水时期。刀，勺子，锅碗瓢盆的光展示了Shaanxi的深刻而长期的历史文明。

Shaanxi是中国国家的摇篮，也是中国文明的发源地，也是中国烹饪技术的重要发源地。 Shaanxi美食拥有数千年的中国历史，并包含了深刻的中国文化。这是中国餐饮文化中非常重要的学校。

The "Silk Road International Shaanxi Cuisine Food Festival - National Food Style Street" held from May 11 to May 16, 2018 has launched the golden signboard "The Source of Chinese Food, International Food Capital, Xi'an, China", highlighting the image of Shaanxi and highlighting the charm of the international food capital represented by Shaanxi cuisine culture and gathering Chinese and foreign food.

丝绸之路Shaanxi美食国际美食节开业

每盘Shaanxi美食都有数千年的历史

作为13个王朝的古老首都，Shaanxi也是古代丝绸之路的起点。由于有利的政治，经济和文化条件，西安的饮食发展创造了一种具有独特的QIN区域和文化特征的Shaanxi美食。 Shaanxi美食在各个地方都有多种菜肴，并且具有来自各种族裔的美味佳肴。它探索并继承了所有王朝的法院菜肴的技能。因此，它以各种各样的菜肴，不同的口味，古董口味和数千种风味而闻名。 Shaanxi美食是中国最古老的美食之一，其中包含许多历史和文化。

Shaanxi美食国际美食节

2017年12月，在全面评估之后，世界中国食品工业联合会“国际食品资本”的专家小组以及西安的“国际食品资本”的申请通过了审查。这意味着食品首都西安将成为该国第二个获得“国际”标题认证的食品城，它再次证明了西安具有强大的国际竞争力。

Shaanxi省党委员会和省政府一直非常重视Shaanxi Cuisine品牌的建设。 2007年，组织和实施了“ Shaanxi Cuisine品牌创新项目”。通过餐饮业和全省社会所有部门的共同努力，Shaanxi Cuisine在品牌建设，理论系统研究甚至市场认可方面取得了出色的成果。进入新时代，省级党委员会和省政府将促进Shaanxi美食品牌的建设作为加深供应方面的结构改革，实现消费转型和升级，并满足人们对更好生活的需求的重要手段。 2017年12月，省政府发布了“促进Shaanxi美食品牌建设的行动计划”，该计划开放了Shaanxi美食发展的新时代，并表明Shaanxi美食开发的春季已经到来。

“丝绸之路” Shaanxi美食开发研讨会

追溯丝绸之路，让世界记住Shaanxi的味道

Baked buns are like pot lids and Jiamo, with crispy and tender roujiamo on the outside, spicy and sour and rich agricultural machinery stir-frying mutton soaks that warms the stomach and satisfy their cravings, bubble oil cakes that melt in the mouth, and Changwu Xuezhang Soup with all colors and flavors... The increasingly internationalized Great Xi'an has removed the solemnity and reserve of the past.无论是嘈杂的街头食品摊位还是大型高端餐厅，他们都很高兴地开始了盛宴的盛宴模式。在越来越强调文化软力量的时候，充满文化含义的食物的“名片”并不是丝绸之路上的美丽风景。

作为Shaanxi的独特食品“名片”，Roujiamo对无法低估的丝绸之路有影响。范江（Fan Jianguo）是州议会特殊津贴和Shaanxi省模特工人的接受者，他通过这张“名片”推广了Shaanxi的饮食文化。

In order to continue to experience food, people from all walks of life can constantly understand the long history and culture of Shaanxi cuisine, experience the unique charm of Shaanxi cuisine, further promote Shaanxi cuisine, inherit skills, brand innovation, promote the profound and profound Shaanxi food culture, and enhance the influence and popularity of Shaanxi cuisine at home and abroad.随着各行各业的人们的共同努力，热爱Shaanxi美食，Shaanxi美食的技能已经世代相传，Shaanxi Cuisine的发展和创新变得更加出色。

“ Rujiamo是Shaanxi和中国的名片。通过交流饮食文化，他们可以更好地了解中国。”范江说。在他眼中，通过“皮带和道路”散布Shaanxi的食物，并允许“皮带和公路”的国家和世界各地的人们品尝中国食物，这是让世界了解中国的窗口。从品尝食物到文化交流，“ Roujiamo”是打开这种文化交流窗口的关键。

葫芦鸡

振兴Shaanxi美食品牌，以使更多的Shaanxi美食“全球化并传播数千个家庭”

期待未来并振兴Shaanxi美食，首先要走了很长的路要走。

对于西安来说，这个新的餐饮时代很少见，如何通过建立国际粮食资本来注入更持久的经济活力，人文魅力和生态重力，使其成为城市发展，具有强大的实践意义，可以使西安的国际声誉和影响力扩大，并帮助Xi'an建立一个国家中央城市和国际大都市。

为了促进Shaanxi Cuisine的巨大发展，将来，我们将进一步加强Shaanxi Cuisine品牌研究系统的建设，增强Shaanxi Cuisine品牌标准系统的建设，增强Shaanxi Cuisine Cuisine品牌宣传和促销系统的建设，并增强Shaanxi Cuisine Cuisine Cuisine Market Service Service Service Service Service Service。

振兴Shaanxi美食品牌

Continuously study and explore the historical traditions of Shaanxi cuisine, continue to conduct in-depth research and exploration of the historical and cultural allusions and characteristics of Shaanxi cuisine, display the raw materials and auxiliary materials of Shaanxi cuisine, and record the cultural stories of Shaanxi cuisine, so that consumers can understand the profound historical and cultural heritage of Shaanxi while品尝Shaanxi美食。专注于建立用于Shaanxi美食，管理和服务的Shaanxi美食标准系统，并为Shaanxi Cuisine的传统和创新菜肴进行研究和制定评估和认可标准，为工业化，普通化和“淘汰”奠定了基础。举办Shaanxi Cuisine品牌创新烹饪竞赛或Shaanxi Cuisine品牌展示活动，以促进Shaanxi Cuisine品牌，促进Shaanxi Cuisine Culture，展示Shaanxi Cuisine的魅力，并提供公众消费。加强整体协调，整合政府机构，社会组织，专业学院和主要企业等资源，并改善政策，财务，才能，文化创造力，营销等的支持措施，并形成一个多层次和全面的服务系统，以支持Shaanxi Coisine品牌的建设。