五华鱼生：中超赛事外的必尝美食，丰富配菜与即杀即食的独特体验
Wuhua Fish Raw拥有丰富的配菜，并且对吃它也非常特别。
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作为当地特色食品，武瓦·尤什（Wuhua Yusheng）是许多外国粉丝的首选。
张·宾冯（Zhang Bingfeng）的照片
立即被杀并吃掉的Wuhua Yusheng在测试食客的勇气时赢得了食客的青睐。
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为了实现“从野外管道到餐桌”，武瓦·尤什（Wuhua Yusheng）的生产技术规格已在全县逐渐推广。
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刘女士无法抵抗美味的诱惑，他第一次咬了乌瓦阿鱼。 “生鱼很新鲜和甜美，配菜非常丰富。”当她从深圳来到乌瓦阿观看中国超级联赛时，她的旅程增加了美味的回忆。
一场游戏激活了一个城市，“足球之地”瓦阿（Wuhua）带来了来自世界各地的朋友聚集在这里。虽然中国超级联赛的欢呼声仍在呼应，但每个人都会无意中问：“你吃了乌瓦阿鱼吗？”
“如果你不吃（不吃）在武瓦（Wuhua）的鱼芽，那你就不会（不计数）去过武豪。”面对一张乌瓦阿鱼芽的桌子，无论是棘手的口味的美食还是来找真相的食客，他们都准备好验证“如果您不吃鱼芽，您都不会有生命”的魅力。
作为Hakka特色美食，Wuhua Yusheng具有明显的区域符号。那些快乐的人不会厌倦进食；那些厌倦了它的人会拒绝穿上筷子。当然，大多数在欢乐和厌恶中的人最终都对“武武鱼安全吗？”这句话的好奇心是一种好奇。
人们将食物视为最重要的事情，食物是和平，是首要任务，和平作为基础和质量作为根源。立即被杀并吃掉的Wuhua Yusheng在测试食客的勇气时赢得了食客的青睐。
Wuhua Yusheng如何解决问题？答案写在“ Wuhua Yusheng生产技术规范组标准”中，这反映在对“从田野到餐桌”的统一理解。
南方每日记者黄皮安格和王选记者郑文明
文化符号
当地追求与外国土地
经过多年的大学同学来娱乐乌瓦阿，卢先生的第一件事是带他品尝武豪的特色食品。 “如果你离开武瓦地区，乌瓦阿鱼将消失。”
对于Wuhua人来说，Wuhua Yusheng具有强大的区域特征。顾名思义，这是一个以武瓦（Wuhua）的名义品牌的美味佳肴，而饮食是最大的功能。
“ Yusheng不仅是一道菜，而且是美味和营养，传统和现代的饮食文化的继承。在品尝鱼类的过程中，我们还可以品尝当地的深刻文化遗产。”著名的烹饪大师陈·甘旺（Chen Gangwen）说，当推荐武豪·尤什（Wuhua Yusheng）时，这道菜吸引了用独特的味道和风味的食客，这使人们感到无尽的回味。
借助正宗的鱼类和当地的葡萄酒，武豪饮食的特征得到了充分的反映，而武华的热情款待无需单词。可以说，当地人都喜欢Wuhua Yusheng，无论年龄多大。
乌瓦亚人对吃鱼很特别，如果没有“清洁”一词，他们就无法做到。
首先，成分很干净。一般来说，用来使乌瓦阿鱼生的大多数鱼都是当地生产的草鲤，红眼，dace鲤，克鲁克鲤鱼和其他鳞片。此外，鱼类的成分丰富而多样，从五到六到十几个不等。
“钓鱼后，您仍然需要将其放入山泉水或清水一段时间内，以确保鱼呕吐物体中的所有杂质。” Wuhua County Hot Spring Resort的行政总厨Wu Haoqiang从事该行业已有20多年的历史了，并且在生产鱼类方面已经发展了一项良好的技能。 “成分必须健康干净。”
第二个是干净的食物方法。握住鱼和配菜的筷子不在嘴里，而是用勺子把所有食物都放在嘴里。 Wuhua的人们认为，一旦用来吃鱼香肠的餐具混合在一起，或者有水和油等物质，它将影响鱼香肠的纯净味道。
“该协会大约有180名成员，其中80％的成员从事Yusheng餐饮。”这一比例间接说明了武武·尤什（Wuhua Yusheng）的当地流行。 Wuhua County Catering行业协会执行主席Li Qingquan是一位老餐厅，他总是不助其努力促进Wuhua Yusheng。
看着日益流行的乌瓦阿鱼科学，李·金夸（Li Qingquan）也担心：“很难吃wuhua鱼科学。”他非常清楚，乌瓦阿鱼科学在走出乌胡岛和梅伊岛时享有声誉和市场微不足道。 “梅伊州仍然有一些瓦阿鱼科学商店，但在其他城市基本上很难看到。”
Shunde Yusheng也以Yusheng而闻名，逐渐离开Shunde并前往整个国家。
最近，由Shunde Catering Enterprises生产的“淡水鱼” Shunde Yusheng'被授予“海湾地区认证证书”。这是该省餐饮业的第一份“海湾地区认证证书”，也是Shunde Yusheng的首个“海湾地区认证”，这是更多人知道的。
尽管Wuhua Fish Raw很美味，但很难摆脱该地区的局限性。到这一点上，许多武术的忠实粉丝都深深地感动了：“即使在广东，许多人也从未听说过武雅·尤什（Wuhua Yusheng），更不用说吃了。”
如何使这种美味的食物交叉区域边界并从外国食客那里吸引更多的青睐已成为一个问题，需要在Wuhua Yusheng的品牌建设和营销促销中解决。
最近，梅济郡市武豪县餐饮行业协会发布的“ Wuhua Yusheng生产技术规范组标准”对Wuhua Yusheng的定义更为准确。
Wuhua Yusheng是一种鱼类产品，可以通过大蒜，花生油或油茶籽油，油炸花生油，辣椒辣椒，薄荷叶，薄片姜，胡椒，芝麻，芝麻，腌制的大蒜片，食用盐和大豆酱直接食用。
将淡水鱼类置于武豪县的行政管辖范围内，作为主要的原材料，这是否意味着武胡夫（Wuhua Fish）离开乌胡（Wuhua）和梅兹（Meizhou）更难？
但是在李·金夸（Li Qingquan）的看来，这正是进入全球的机会。他说，小组标准是小组发展的第一步。只有采取这一举动才能很好地武装，才能摆脱区域限制。
文化继承
传统的工艺与现代监督
用一只手握住鱼身，另一只手握着一把刀，将鱼骨水平按在鱼体两侧的肉片下方，然后剥皮并骨头骨头……在30秒内，吴haoqiang完成了将鱼杀死的肉片。
Wuhua Yusheng最关注手工技能。 Wu Haoqiang“飞剑盛开”，并将雪白鱼铺成切片。每块肉都是完整且均匀的，并散布在冰板上。
乌瓦（Wuhua）的鱼长于蝉翅膀，但有数千年的历史。
Yusheng在我国有很长的历史，其历史可追溯到公元前823年。据说，西州王朝的国王特殊命令人们制作“蛋糕”，以奖励胜利的士兵。随着哈卡人的迁移，Yusheng来到了南部。经过持续的改进和创新，Wuhua Yusheng已成为“十大经典Hakka菜肴”之一。
近年来，Wuhua Yusheng已成为主要食品纪录片的“亲爱的”，以及当地正在努力创造的食品IP，其知名度也已传达给人才方面。
自Wuhua实施了“广东菜厨师”项目以来，它就进行了Wuhua Hakka Cuisine系列菜肴的创新，研发，培训以及其他工作，例如Wuhua County技术学校的Yusheng。截至目前，已经接受了3,627名厨师的培训，导致4,098个当地人找到工作并创业。同时，举办了Yusheng Specialty厨房技术创新和创业竞赛，并选择了“十大Yusheng生产专家”和“ Wuhua Yusheng生产示范商店”，旨在培养更多的Yusheng生产人才。
这是乌瓦阿鱼的一面。但这是另一个方面，这是外界对寄生虫问题的关注。
大多数乌瓦阿鱼是淡水鱼。如何确保鱼类的安全食用？如何打破外界对Yu Sheng的负面看法？
在发布“ Shunde Yusheng”全行业链管理和对照组标准之后，Wuhua Yusheng还具有生产技术规范组标准，并发布了“从现场到表”的全链食品安全监督机制，以控制多个关键链接的食品安全和产品质量。
例如，在鱼类的选择过程中，需要三只活鱼，包括无污染的草鲤，红眼鳟鱼和克鲁克鲤鱼，在加工前需要选择。它不仅具有感官要求，而且还需要餐饮单元来建立一个配备有过滤水净化系统的特殊临时水池，以确保临时水的水质的安全性和稳定性。在临时维护过程中，不得添加任何危害食品安全的药物和其他物质。停止在临时水箱中进食不少于7天，以便活鱼可以减肥约10％。
据了解，在起草“ Wuhua Yusheng生产技术规范组标准”期间，不仅是水产养殖企业和Yusheng生产餐饮餐饮单元，而且还专注于为食品工业协会的领先和自律性作用全面发挥作用。同时，借助第三方技术支持，例如检查和隔离机构，监管技术审查机构等，我们将共同实施Wuhua Yusheng生产技术规范组标准的研究和制定。
“政府发布了小组标准，该标准不仅考虑了Wuhua Fish Sheng的传统生产过程和Wuhua当地粮食文化特征的遗产和发展，而且还专注于参考有关食品安全和其他相关法规的相关法规，以减少从繁殖到加工和生产过程中关键联系的食品安全风险。” Wuhua County食品安全办公室主任Yang Yongbin说。
已发布“ Wuhua Yusheng生产技术规格的群体标准”。它是否可以发挥作用取决于实施和实施。
目前，武豪的15家餐饮公司已经实施了小组标准，并获得了“ Wuhua Yusheng Standard Productive Striveing商店”的认证。杨永提出，相关部门（例如市场监督，健康，疾病控制等）将不时访问商店，以进行随机检查和监督检查，以确保餐饮公司严格实施集团标准。目前，该小组标准已经发布了两个多月，并随机检查了12个批次，并且所有这些都有资格。
使杨阳更加高兴的是，许多餐饮公司采取了主动性将Yusheng样品进行检查，而商家对食品安全的认识越来越强大。
Li Qingquan也感到放心。他告诉记者，小组标准遵循自愿执行的原则，不是强制性的。但是，由于介绍了尚未加入Yusheng Group标准的餐厅将积极实施它们。下一步将继续向更多的餐饮公司促进小组标准。
文化融合
美味佳肴与盛宴
Wuhua Yusheng已成为了解Wuhua的世界以外的重要窗口之一。但是，Wuhua Yusheng仍然面临着低受欢迎程度和滞后营销等问题，并且急需寻找新的交通爆炸点。
从“去Zibo购买”到Gansu Tianshui Malatang，在过去的两年中，特色美味佳肴已经能够推动这座城市“成为圈子”。这给了Wuhua一个新的灵感，当地甚至带来了反向操作。
Zibo和Tianshui带着一连串的烧烤和一碗辛辣的热点将游客带入门口，而Wuhua通过比赛和新的食品消费场景使人们受欢迎，从而开放了鱼类行业繁荣的“血统”。
自去年以来，武川（Wuhua）是梅伊州（Meizhou）的哈卡（Hakka）的主场场地，吸引了20万人到武瓦（Wuhua）观看2023年中国超级联赛的足球赛季，而武豪·尤什（Wuhua Yusheng）众所周知。根据不完整的统计数据，在今年的第一季度，瓦瓦旅游局获得了424,100名游客，同比增长68.56％。
目前，中国超级联赛正在如火如荼地进行，Wuhua欢迎来自世界各地的球迷，从而使消费量带来了活力。昌南食品大厦的所有者周·比亚胡岛（Zhou Biaohua）表示，每个家庭比赛日，商店的乘客流量都增加了2至3倍，而尤什（Yusheng）的特色菜肴则很短。
“在比赛开始之前的每一次，我们都会组织人员参观该县著名的餐饮商店，加强自我调查和自我管理，不断提高菜肴的质量，并回应发起折扣活动的呼吁。” Li Qingquan说，通过多种措施，Wuhua的餐饮业仍在蓬勃发展，而传统的美食（例如养鱼和豆腐）继续出售。
当地的餐饮公司已经看到了Yusheng的经济增值，并竞争着专注于“体育 +旅游 +食品”的新曲目。例如，热矿山温泉度假胜地：“在高峰时段每天可以出售一百条鱼，游客的反馈非常好，并给予了良好的评论。”该度假村餐厅经理吴Qunying表示，该度假胜地积极回应武瓦县党委员会和县政府的呼吁，以促进武瓦鱼科学，并吃掉了成为一名出色的鱼科学推销员的势头。
该活动在风景秀丽的景点中吸引了人们的流动。如今，越来越多的游客关注风景秀丽的现场服务，支持设施和食物体验。如果您想赢得更多的恩宠并留下更多游客，则必须满足消费者的需求。该度假胜地正在建造“看足球比赛，吃鱼并乘温泉搭配”的商务名片。
Wuhua知道事件吸引了人气，但是食物和美丽的风景可以将“流量”变成“保留”。这是扩大城市受欢迎程度的难得的机会。它不仅测试了本地服务水平并确保功能，还测试了武瓦如何依靠食物扩展来创建新的消费增长点。
为此，根据Wuhua县党委员会和县政府的一系列活动“用一个球激活一个城市”的工作部署，Wuhua致力于与Yusheng和Bomi作为入口点创建一个主题的消费场景。
In light of the actual consumption of the fish industry, Wuhua explores and promotes the Wuhua Yusheng high-quality development system of "standards and regulations, trademarks drive, brand leadership, industry control, business self-discipline, and consumer confidence", and polishes the Wuhua Yusheng brand with its distinctive Wuhua Yusheng culture and safe and secure Wuhua Yusheng quality.
Li Qingquan愉快地计算了记者的计算。以每张桌子的280元，平均每日10张表以及300天的每日运营日为例，以50次Yusheng示范店为例，估计营业收入将由约4200万元人民币产生，包括鱼类糖成分，各种成分，各种成分和boruri Porridge。它还可以驱动米粉的酒类公司。根据每张桌子80元的酒，估计营业收入将增加约1400万元。 “ 5600万元人民币的总营业收入可以推动许多相关行业的发展，尤其是对于某些当地餐馆，这是一个相当大的收入。”李金昆说。
Wuhua Fish Raw Food Food供应链行业基于继承Wuhua Fish Raw的当地饮食文化，是一种与大力培养和促进活鱼，Boruri，Boruri，粘性米饭醋，酱油，高品质的米酒，花生葡萄酒，花生油和其他产品的局部特征的联系，以创建整个Wuhua Fish Fill Raw Raw Indrapry Industry链。
“体育 +旅游 +食品”模型可以为城市的发展带来什么可能性？ Wuhua正在成为观察的窗口。
